Bijzondere wijnexcursie begint met ontbijt van cava en migas

Het was 9 uur ’s ochtends toen we onder de poort liepen van de stierenarena op de Plaza de Toros in Almendralejo. Mario begroette ons lieflijk, introduceerde een cava rosé en een authentiek gerecht uit Extremadura genaamd migas. We aten en dronken onder de tribunes, en met vier imposante stierenhoofden achter ons. De cava smaakte heerlijk (zelfs om 9 uur), de migas is iets waar je van moet houden. Na een korte rondleiding van de enthousiast vertellende Mario gingen we naar het volgende: een tombe uit de oudheid. Speciaal voor ons, omdat we sterrenkundigen in spé zijn, kregen we te zien hoe de zon tijdens de zonnewende elk stukje van de tombe één voor één belichtte. Dat vergde een sterk staaltje meetwerk in die tijd.

Nu was het tijd voor de wijnproeverij! Cati gaf ons een rondleiding bij bodegas Romale. Ze begeleidde ons langs de gigantische silo’s, de machines die de flessen vullen, de vaten die in de kelder stonden te rijpen. Overal mochten we komen. Het leukste vond ik het moment dat een mannetje op zijn kleine truck zijn vers geplukte druiven in de opslag onder de grond liet vallen. Na de tour begon de proeverij en kregen we toast en kaas (echt hele goede schapen- en geitenkaas) samen met een cava, witte en rode wijn uit de Ribera del Guadiana (D.O.P.) wijnstreek.

Het was een erg lekker en leerzaam uitje!

Bente, Nadine, Juul, Job en Milan, augustus 2024